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秋季用好陈皮养生

作者: 来源: 时间:2019-10-10

受访专家:湖ì北省中医院药事部副主任药师 黄正德

民间有“百年陈皮,千年人参”的说法,故很●多人┚将陈皮看做养生佳品,茶▌杯中、厨房里处处是它的身影。湖ↁ→北省中医⺌院药事部副主任药┕师黄正德说,从中医角度讲,陈皮养生功效确实很好☉,眼下█正是橘子的丰收时节,大家不妨学学如何用好陈皮。

陈皮是橘及其变种的成۩๑熟果皮经干燥§储存后的@药食两用中药。相比新鲜橘皮,干燥的橘皮挥发油减少了很多,其中的橙皮苷等黄酮类药用物质含量却上升了〩,因此其性味变得缓和,让人更容易接受,药效也更好。

一般来说,陈皮分⊥为普通陈皮和广陈皮。普通陈皮主产于四川、重庆、福建、浙江、江西☆等地,广陈皮是橘的变种茶枝柑的果皮,产区主要是广东新会、江门⊙等地,质量最好。普通陈皮隔年使用≠最好,广陈皮一般干燥α存放2~3年后×⊕效『果最佳◥。质量较好的普通陈皮价格每公斤20~40元,广陈皮价格较贵々,每公斤可达到几百甚至几千元。

中医认为∏,陈皮是一种理气药,归脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰的功效,∞可治疗胸―闷气短、腹⿰部胀痛、恶心呕吐〆、腹泻等不适症状。质量上乘ミ的陈皮有独特的“面相”,选购时应注意以下几点:外表深红鲜艳,内面白色;质柔软,气香;→没有杂质、霉变、病斑等。如果想买广陈皮,则需注意其外表面应是紫红色的,香气更为…浓郁,对光看半≯透明,油室(❤密密麻麻的小点)У大而明显。

秋冬是吃橘子的季节╳,大家还可以自制陈皮。黄正德建议,平时吃完橘子后,把橘皮留着,放置在阴凉┑干燥处阴干即可,避免暴晒。干燥的橘皮Π可以●用在生活的方方面面:∈1.作香辛料,在红●·烧或卤煮荤腥菜品▎▏时放入一些,可起到调味去腥、开胃燥湿、解腻的效果℡;2.泡澡或泡脚时加几片陈皮,香┖气溢放,♥醒神润肤,可以起到调节气血的作用;3.泡水喝,一般取3~10克陈皮冲泡₪큐200~300毫升开水,使用保温杯效果更好,可理ω气开胃、燥湿化痰◤,但气虚体燥、阴虚燥咳及有实热者慎服。另外需要提醒,新鲜橘皮挥发油含量较高,性味比较ч浓烈,还可能残留保鲜剂和农药等有害物质,最好不要直接拿来泡水。

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