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野菜——游客盘中的美味佳肴

作者: 来源: 时间:2019-10-08

到〗♯♮新源县那拉提镇旅游,除了欣赏大自然的独特ↈ风光外,品尝大♂自然赐予的野味,也是游客不可少的选择。

图为刚出锅的野菜饺子和锅贴。

5月,各类应季的野菜成为游客盘中的美&味佳肴。5月10日,记者来到那Е拉提镇芳香那拉提旅游街区的一家野菜水饺Б店看到,这家店面积虽不大,但在这里◆就餐的顾客却不少。

“想吃点什么味╠╡道☑的野菜饺子?&≠rdquo;该店负责人拿着菜单说道∞。记者翻开菜单,苜蓿饺子、蒲公英饺子、野蘑菇饺子等8种口味的ν野菜饺子让人犹豫不决。除此之外,野菜锅贴、店主自制的小菜、凉拌野菜也是店里的一大特色。等餐之余,记者和该店负责人左彩▼英攀∏谈起来™。她告诉记者,饺Ъ子店最早由父亲经营,已经20多『年了。4年前,父亲把店面交给她经营。店里主打野菜,各种野菜饺子▷由于做法讲究,吃起来有股淡淡的野菜香味。

“不仅选肉、选菜很关键,还有调料放得少,纯手⊙工制作。&rdquoШ;左҉彩英说。

不一会儿〦,野菜饺子和锅贴已经端上桌,⺌一股野菜香味扑鼻而来。盘中皮薄馅多、“面容&r⊕dquo;☆姣好的野菜饺子瞬间勾起∟人的味蕾。吃野菜饺子和锅贴除了ㄨ要蘸些醋外,一定要放点她Ⅲ家秘制的油泼辣子,不仅闻起来香,吃起来更有─━一番味道。如果觉得∽吃野菜饺子还不过瘾,可以来一份凉拌野菜或◎是小菜,这λ样吃起来油而不腻,一股淡淡的野菜香味留在唇齿间,满⿻*足感由此而生。

在小镇里,还〡有一家野菜水饺店,@野菜饺子与卤味是这家的主打。每到旅游@旺季,各地游客纷纷前来品尝┖。

野菜的各种做法也是小镇上各家餐厅留住游客的手段。再往芳香那拉提旅游街区里面走,在当地⿱人的介┆┇绍下,记者来到一家餐馆,虽还不到旅游旺季,但这里吸引了不少当地人来品尝╣野∩菜。

“为了迎接旅游旺季的到来,我们已经开始储存各种野菜。&rdquo⊙;该店负责人张│┃静向记者介绍๑道。素炒野菜、野菜炒肉等都是店里的特色菜。因为做╬法不同,每ぷ道菜的价格几十到上百元不等。 文∨/๑图 记者 谢 晨

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